Tinto Gran Reserva Superior 2012

Descripción

Desde el viñedo hasta la botella, estos vinos son para mantenerse vivos durante años. Expresan la calidad más alta de los mejores viñedos elaborados de forma excelente. Esta selección de vinos criados en barricas y en botella lentamente, resultan en vinos muy especiales de carácter único.

Viñedo Los Carasoles

Compuesto por un 85% de Cabernet Sauvignon y un 15% de Tempranillo, Los Carasoles, es un viñedo orientado al sol, plantado en el año 1985. Produce unas uvas de excepcional calidad. El suelo es calcáreo y goza de mucha profundidad que le permite obtener nutrientes y humedad abundante. Altitud de 475 mts. se vendimió a finales de octubre, presentando una maduración perfecta.

Elaboración y crianza

Los racimos se despalillan y estrujan suavemente. Fermentación durante 15 días, realizando continuadas labores de remontado y bazuqueos. La crianza en barricas de roble francés y americano es de unos 36 meses.

Notas de cata

Mentolados, toques especiados, cacao. La crianza en botella aporta un paladar muy amplio y elegante, con taninos pulidos y muy equilibrado. Redondo en boca, estructurado y potente. Notas de torrefacto y fruta confitada, muy balsámico. Rotunda calidad y elegancia, cargado de profundidad, complejidad y viveza.